La ciudad de Valladolid, conocida como la “Perla de Oriente” o “Heroica Zací”, es un importante destino turístico en el estado de Yucatán gracias a su rico legado histórico y cultural. Fundada en 1543 por Francisco de Montejo “El Sobrino”, fue nombrada Pueblo Mágico de México en 2012 y es la segunda ciudad más importante del estado y la más antigua.
Centro Histórico
En su Centro Histórico, aún se puede respirar un aire colonial gracias a sus elegantes casonas y edificios históricos que se pueden encontrar en las calles, parques, barrios e iglesias. Alrededor de la Plaza Principal, el corazón de la ciudad y rodeada de edificios históricos, vas a encontrar numerosos edificios históricos como la Catedral de San Servasio, una impresionante iglesia es una de las más antiguas de la región y es conocida por su hermosa fachada barroca y su impresionante cúpula, el Palacio Municipal, un edificio histórico data del siglo XVI y es conocido por su hermosa fachada de estilo colonial y la Iglesia de San Bernardino de Siena, que data del siglo XVI y es conocida por su impresionante fachada de cantera rosa y por albergar la imagen de la Virgen de la Candelaria, patrona de la ciudad. Aquí también podrás encontrar una gran variedad de tiendas de artesanías y restaurantes que cuenta con amplias jardineras, hoteles, restaurantes. Otro lugar destacado es la Casa de los Venados, un hermoso edificio colonial alberga una impresionante colección de arte popular mexicano, que incluye máscaras, textiles, cerámica y esculturas de distintas regiones de México. Valladolid es un lugar lleno de historia, cultura y belleza natural, por lo que hay muchas cosas que hacer y ver durante una visita.
Cenotes
En las cercanías de Valladolid se encuentran algunos de los cenotes más hermosos de la región. Estos depósitos de agua subterránea son ideales para nadar, bucear o simplemente disfrutar de la belleza natural de la región. Aquí los más cercanos a este bello Pueblo Mágico:
- Cenote Zaci: Este es uno de los cenotes más populares de Valladolid debido a su fácil acceso, ya que se encuentra en el centro de la ciudad. Este cenote cuenta con una profundidad de hasta 80 pies, lo que lo hace ideal para practicar snorkel y natación.
- Cenote Samulá: Este cenote es uno de los más impresionantes de la región gracias a su impresionante apariencia. Se encuentra a unos 7 km de Valladolid y para llegar a él hay que descender por una escalera de madera. Una vez abajo, podrás admirar las impresionantes formaciones rocosas y la claridad del agua.
- Cenote X’keken: Este cenote es conocido por su impresionante apariencia, ya que se encuentra bajo una cueva de piedra caliza que permite la entrada de luz natural. El agua es cristalina y la temperatura es muy agradable.
- Cenote Oxman: Este cenote se encuentra a unos 7 km de Valladolid y es un verdadero oasis natural. Cuenta con una plataforma de madera desde donde se puede saltar al agua, así como un restaurante y una piscina.
- Cenote Ik Kil: Este es uno de los cenotes más famosos de la región de Yucatán y se encuentra a unos 30 minutos de Valladolid. Cuenta con una profundidad de 130 pies y una impresionante cascada que cae desde el techo del cenote.
Gastronomía
Valladolid es conocida por su deliciosa cocina tradicional yucateca, con una amplia variedad de platillos deliciosos y únicos. Puedes disfrutar de estas delicias en alguno de los muchos restaurantes de la ciudad.
- Cochinita Pibil: un platillo tradicional de la cocina yucateca, que consiste en carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, y cocida a fuego lento en un horno de tierra.
- Poc Chuc: una deliciosa preparación de carne de cerdo marinada con achiote y jugo de naranja agria, asada a la parrilla y servida con cebolla morada y tortillas de maíz.
- Sopa de Lima: una sopa tradicional de la cocina yucateca, que consiste en caldo de pollo con trozos de pollo desmenuzado, limón, jitomate, chile dulce y tortilla frita.
- Salbutes: una especie de tostada hecha con tortilla de maíz, carne de pollo o pavo desmenuzada, lechuga, cebolla morada y salsa de tomate.
- Panuchos: un platillo similar a los salbutes, pero con la tortilla de maíz rellena de frijoles refritos y cubierta con carne de cerdo, pollo o pavo, lechuga, cebolla morada y salsa de tomate.
- Relleno Negro: un platillo tradicional de la cocina yucateca, que consiste en carne de cerdo en una salsa de chiles y especias, servido con arroz y plátanos machos.
- Huevos Motuleños: un platillo de desayuno que consiste en huevos fritos servidos sobre una tortilla de maíz, con frijoles refritos, salsa de tomate, chícharos, jamón y queso.
Zona Arqueológica de Ek Balam
La ciudad maya de Ek Balam fue construida alrededor del año 100 a.C. y alcanzó su apogeo entre los años 600 y 900 d.C., es famosa por su gran acrópolis, la cual cuenta con varias estructuras piramidales, patios y edificios ceremoniales. La principal atracción de Ek Balam es la estructura conocida como La Torre, una gran pirámide de 31 metros de altura, que se cree que fue construida como tumba para un gobernante maya.
Además de La Torre, hay otras estructuras impresionantes en Ek Balam, como la Plaza Central, que cuenta con varios edificios importantes, y el Juego de Pelota, un campo ceremonial donde se llevaban a cabo partidos de pelota maya.
Ek Balam es uno de los sitios arqueológicos más importantes de la región y es conocido por su arquitectura impresionante y su rico patrimonio cultural. Es un destino turístico popular en Yucatán y una parada obligatoria para los amantes de la arqueología y la historia maya.
Fiestas Locales
Valladolid celebra varias festividades a lo largo del año, como el Carnaval y la Feria de la Primavera. Estas festividades son una excelente oportunidad para experimentar la cultura y tradiciones de la región.
- Feria de la Ciudad: se celebra en julio para conmemorar la fundación de la ciudad. Durante la feria hay actividades culturales, deportivas y de entretenimiento, así como espectáculos musicales y gastronomía local.
- Festival de las Ánimas: se celebra en noviembre y es una fiesta tradicional maya que honra a los muertos. Durante el festival se realizan ofrendas a los difuntos y se organizan desfiles y eventos culturales en el centro de la ciudad.
Valladolid es un excelente punto de partida para explorar otros destinos cercanos en Yucatán, como Las Coloradas a 106 km, la Reserva de Biósfera de Río Lagartos a 110 km, la zona arqueológica de Chichén Itzá a 40 km al este y la ciudad de Mérida a 160 km al oeste.